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Jul 03, 2023

Segnali d'allarme per la carenza di ferro poiché le donne scozzesi sono più a rischio di malattia

Il ferro è famoso per dare colore ai globuli rossi, che trasportano l'ossigeno nel corpo, ma ha anche altri ruoli vitali, quindi non averne abbastanza è malsano. Coloro che hanno poca energia, trovano

Il ferro è famoso per dare colore ai globuli rossi, che trasportano l'ossigeno nel corpo, ma ha anche altri ruoli vitali, quindi non averne abbastanza è malsano.

Coloro che hanno poca energia, si ritrovano a prendere le mosche che sbadigliano durante la giornata lavorativa o si sentono senza fiato dopo una rampa di scale potrebbero avere una cosa in comune: il ferro basso.

La Settimana mondiale della sensibilizzazione sul ferro inizia oggi, 28 agosto, e la dottoressa Carrie Ruxton è a disposizione per spiegare tutto ciò che dobbiamo sapere sulle proprietà del ferro, perché è importante e come sapere che non ne abbiamo abbastanza.

Il medico, dietista e membro del comitato di Quality Meat Scotland ha spiegato le principali funzioni del ferro e come individuare i sintomi di una carenza.

Secondo il dottor Ruxton, il ferro è noto per dare colore ai globuli rossi, che trasportano l'ossigeno nel corpo.

Un altro ruolo vitale del ferro è garantire che il sistema immunitario del corpo funzioni correttamente, poiché gli studi hanno dimostrato che le persone con bassi livelli di ferro nel sangue hanno maggiori probabilità di contrarre infezioni e impiegano più tempo per riprendersi.

Il ferro supporta anche la funzione cognitiva e aiuta a rilasciare energia dagli alimenti che mangiamo. Ecco perché la carenza di ferro può farci sentire stanchi, pigri e incapaci di concentrarci.

Secondo il Servizio Sanitario Nazionale, i sintomi della carenza di ferro includono:

Secondo uno studio condotto in Scozia dal Food Standards, un basso apporto di ferro colpisce un quarto delle donne scozzesi, più della metà delle ragazze adolescenti e un bambino su dieci in età di scuola primaria.

Il dato più scioccante è quello relativo alle ragazze perché questa fascia di età ha il più alto fabbisogno di ferro per sostenere la normale crescita e la comparsa del ciclo.

In Scozia, le donne e le ragazze ricevono solo il 70% del ferro di cui hanno bisogno dalla loro dieta, il che le espone a un rischio maggiore di carenza di ferro.

Il dottor Ruxton ha affermato che ciò è dovuto a una serie di cause, tra cui saltare la colazione, seguire una dieta e rinunciare alla carne rossa.

Puoi ottenere il ferro da fonti ovvie come la carne rossa, più comunemente il manzo. Ma è interessante notare che le fonti vegetali di ferro – come fagioli, legumi e verdure verdi – vengono assorbite meglio se accompagnate da una porzione di carne rossa.

I suggerimenti del dottor Ruxton includono:

Puoi anche assumere un integratore di ferro, acquistabile su Amazon.

Tuttavia, a volte ci sono effetti collaterali legati all’assunzione di integratori di ferro, tra cui:

Prova a prendere le compresse durante o subito dopo i pasti per ridurre la possibilità di effetti collaterali.

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